V eni najlepših vasic v notranjosti slovenske Istre - Kortah, se nahaja vinska klet (Robi & Dorjano) Korenika. Zaradi imena jo pogosto zamenjujejo z bolj poznano Korenika & Moškon, ampak potrebno je vedeti, da sta to dve različni vinski kleti. In če je usmeritev slednje kleti pridelava bolj ekoloških (beri: oranžnih) vin pa se je vinska klet Korenika osredotočila na pridelavo svežih vin.
Paradni konj je, kot se za ta del Slovenije spodobi, (istrska) malvazija. Za njo so na vsakoletnem festivalu malvazij že prejeli najvišja priznanja. In temu ni kaj oporekati, saj je vino zelo prijetno, mehko in popolnoma uravnoteženo. Le redko kdo bi se lahko uprl drugemu in tudi tretjemu požirku.
Sorta: malvazija
Letnik: 2015
Sladkorna stopnja: suho
Alkoholna stopnja: 12.5%
Poreklo: Istra, Slovenija
Cena: 5,00 € (v kleti)
Vinifikacija: Vino je do ustekleničenja zorelo v inoks cisternah.
Opis vina:
Vino je bledo limonaste barve. Aroma je za sorto precej izražena; prevladujejo arome po suhem cvetju (tudi sortno značilnih vonjav po cvetju akacije je nekaj) in različnih travah. V ozadju je tudi nekaj zrelih citrusov. V ustih je vino sveže, srednje polnega telesa, dokaj mineralno, mehko in zelo lepo uravnoteženo. Prevladuje suho cvetje in trava. Odhod je dolg in osvežujoč.
Na kratko: Sicer manj kompleksa, a zelo prijetna malvazija. Sam bi jo uvrstil med najboljši dve sveži v Sloveniji.
Ocena:
Ujemanje s hrano: Vino lahko služi kot aperitiv, tradicionalno odlično pa se poda k belim ribam na žaru.
Do naslednjič ...
Na področju svežih malvazij zanesljivo vinar št. 1 v slovenski Istri!
OdgovoriIzbrišiJaz bi mogoče zraven pristavil še Pucerja iz Vrha in bi rekel, da gre za najboljša 2 vinarja na področju svežih malvazij v Slovenski Istri.
OdgovoriIzbrišiPo mojem mnenju bi nato odločale malenkosti, dnevna razpoloženost in tudi osebne preference.
Hvala za komentar, rad poklepetam z kolegi vinoljubci.