Vinska klet Steyer se nahaja v vasici Plitvica blizu Apač. Njeno ime je v Sloveniji pogosto sinonim za traminec. Toda danes ne bom predstavljal enega izmed njihovih tramincev, temveč rdečo zvrst iz modrega pinota in zweigelta.
Takšne objave, kot je današnja, je težko pisati. Težko, ker vem da je bilo v vino vloženo veliko truda. Ampak nekatera vina preprosto ne dosežejo želeno stopnjo kvalitete. Čeprav je v ustih zaznati lepo sadnost in mehkobo, pa vonj po naftalinu in pretiran okus po lesu, skoraj žagovini, ni nekaj (vsaj po mojem mnenju), kar ljubitelji žlahtne kapljice iščejo v vinu.
Sorti: 50% modri pinot in 50% zweigelt
Letnik: 2009
Sladkorna stopnja: suho
Alkoholna stopnja: 14.0%
Poreklo: Štajerska, Slovenija
Cena: 14,10 €
Vinifikacija: Po 14-dnevni maceraciji je vino 12 mesecev zorelo v novih in rabljenih barikih.
Opis vina:
Vino je svetlo rubinaste barve. Aroma je srednje izražena, prevladuje neprijetna aroma, ki spominja na naftalin, v ozadju je vonjati tudi rdeče sadeže; najbolj češnje, celo češnje v žganju. V ustih je vino suho, srednje polnega telesa in mehko. Prevladujejo rdeči sadeži, ki jih spremlja rahla grenkoba (naftalin) in tisti neprijetni okus po sodu. Taninov je nekaj, a so že skoraj popolnoma mehki. Odhod je srednje dolg in v stilu vina.
Na kratko: Znaki staranja so že precej opazni, tudi o kvaliteti lesenih sodov bi se dalo razpravljati.
Ocena:
Ujemanje s hrano: Vino bi se po mojem mnenju še najbolj ujemalo s svinjino.
Do naslednjič ...
Ni komentarjev:
Objavite komentar
Zdravo!
Tukaj lahko objavo komentiraš ali pa me karkoli vprašaš.
"Hello!
You can comment the post here or you can ask me anything else."