Po dolgem času se vračamo na Štajersko. Vinsko deželo, ki sem jo (priznam) malo zapostavil v zadnjem času. Vinska klet PRA-VinO se nahaja v Ljutomersko - Ormoških goricah blizu meje s Hrvaško. Najbolj je znana po predikatnih vinih, ki so osvojila že marsikatero priznanje.
No, vino, ki ga danes predstavljam, ni predikat. Gre za zelo dober in sorten šipon, ki se odlično ujame z belimi ribami na žaru. Nasploh šiponi v tem pogledu predstavljajo veliko konkurenco istrski malvaziji.
Sorta: šipon
Letnik: 2013
Sladkorna stopnja: suho
Alkoholna stopnja: 13.0%
Poreklo: Štajerska, Slovenija
Cena: 7,69 €
Vinifikacija: Vino je do ustekleničenja zorelo v inoks cisternah.
Opis vina:
Vino je zelo svetle zlate barve. Aroma je sortna, srednje izražena, po zelenih jabolkah in citrusih ter v ozadju mineralna. V ustih je vino srednje polnega telesa, s prijetno sortno kislino in malenkostjo ostanka nepovretega sladkorja za protiutež kislini. Okus se popolnoma sklada z aromo. Pookus je srednje dolg in temeljito očisti usta.
Na kratko: Natančno pridelan, zelo dober svež šipon. Vseeno pa ni tako popoln kot od Verusa ali Dveri-paxa.
Ocena:
Ujemanje s hrano: Vino bi ponudil kot aperitiv. Kot pa sem napisal v uvodu, se vino super ujame z belo ribo (npr. orado ali brancinom).
Do naslednjič ...
Ni komentarjev:
Objavite komentar
Zdravo!
Tukaj lahko objavo komentiraš ali pa me karkoli vprašaš.
"Hello!
You can comment the post here or you can ask me anything else."