Klarnica je do pred kratkim veljala za popolno pozabljeno avtohtono sorto Vipavske doline. Med avtohtonimi sortami so Vipavci največ pozornosti namenjali zelenu in pineli. Toda v zadnjih času opažam vse več vinarjev, ki so začeli to sorto spet obujati. In prav je tako. Vsaka sorta prinese nekaj več raznovrstni in doda k širini že tako bogate ponudbe vinskih sort, ki jo imamo v Sloveniji.
Sorta: klarnica
Letnik: 2013
Sladkorna stopnja: suho
Alkoholna stopnja: 12.5%
Vinifikacija: Vino je zorelo v inoks cisternah.
Opis vina:
Vino je svetlo zlato rumene barve z rahlimi zelenkastimi odtenki. Aroma je srednje izražena, nežna, najbolj je vonjati jabolka in citruse. V ustih je vino suho, uravnoteženo, manj polnega telesa, sveže, z finimi mehurčki CO2. Pookus je srednje dolg in osvežilen, pusti okus po limoni.
Na kratko: Korektno, lepo uravnoteženo sveže vino za poletno vročino.
Ujemanje s hrano: Vino se lepo ujema s lažjimi hladnimi predjedmi. Zelo dobro je tudi kot aperitiv.
Do naslednjič ...
Ni komentarjev:
Objavite komentar
Zdravo!
Tukaj lahko objavo komentiraš ali pa me karkoli vprašaš.
"Hello!
You can comment the post here or you can ask me anything else."