Veliko ljudi misli, da so rose vina zvrsti belega in rdečega vina. To vsekakor ne drži, saj se pridelujejo skoraj izključno iz rdečih sort. Izjemoma obstajajo tudi roseji iz sivega pinota (npr. Sivi pinot R iz vinske kleti Mansus). Ponavadi jih krasi lepa aroma po rdečih sadežih, kot so maline in jagode. Pogosto pa imajo tudi malo več ostanka nepovretega sladkorja. To pomeni, da so lahko polsuha ali celo polsladka.
Tale rose prihaja iz vinske kleti Lisjak iz Vipavske doline. Opisujem ga, ker me ja pozitivno presenetil, saj ga krasi vse, kar si od roseja želim. Je suh, svež in saden. Poleg tega pa je na voljo za zelo ugodno ceno.
Letnik: 2013
Sladkorna stopnja: suho
Alkoholna stopnja: 13.0%
Vinifikacija: Srednje dolga maceracija in zorenje vina v inoks cisternah.
Opis vina:
Vino je svetlo rozaste barve z močnim odtenkom barve lososa. Aroma je srednje izražena in nekoliko drugačna kot sem jo vajen pri rosejih. Prepletajo se note tropskega sadja in rdečih gozdnih sadežev. V ustih je vino suho, sveže, s prijetno uravnoteženo kislino in srednje polnega telesa. Pookus je osvežilen, srednje dolg in rahlo pogreni.
Na kratko: Dober suh svež rose, ki ima zelo ugodno ceno.
Ujemanje s hrano: Kot aperitiv in ob manj začinjeni perutnini ter ob testeninah z lažjimi omakami.
Do naslednjič ...
Ni komentarjev:
Objavite komentar
Zdravo!
Tukaj lahko objavo komentiraš ali pa me karkoli vprašaš.
"Hello!
You can comment the post here or you can ask me anything else."