Pa smo prišli do opisa prvega štajerskega vina. Gre za zvrst chardonnaya, sivega pinota in renskega rizlinga, ki je 14 mesecev ležala na drožeh v hrastovih sodih. Chardonnay daje vinu strukturo in telo, renski rizling značilno aromo, sivi pinot pa ti dve sorti poveže. To zvrst pridelajo le, kadar je letina res izjemna in so vse tri sorte optimalno dozorele. Tako so v 21. stoletju to vino pridelali le dvakrat (leta 2003 in 2011).
Letnik: 2011
Sladkorna stopnja: suho
Alkoholna stopnja: 13.0%
Poreklo: Štajerska Slovenija
Vinifikacija: Negovano na finih drožeh v hrastovih sodih 14 mesecev.
Opis vina:
Vino je zelo svetlo zlate barve. Aroma je izražena, široka, sveža in sadna, najbolj se čuti vpliv renca. V ustih je vino suho, uravnoteženo, malenkost masleno, polnega telesa in z zelo nežno kislino - mehko. Pookus je dolg in lep. Bolj pitno, kot primerljiva primorska vina.
Na kratko: Zelo dobra krepkejša bela zvrst, ki je zelo pitna. Vse tri sorte so lepo vpete v celoto. Za dobro ceno.
Ujemanje s hrano: Pečen ali ocvrt piščanec, testenine z jurčki tudi pečenice z zeljem.
Kaj pa ti misliš?
Ni komentarjev:
Objavite komentar
Zdravo!
Tukaj lahko objavo komentiraš ali pa me karkoli vprašaš.
"Hello!
You can comment the post here or you can ask me anything else."